chocolade

Ik gebruik chocolade van de Chocolatemakers, een kleinschalige chocolademaker uit Amsterdam. Het zijn vakmensen die alles zelf maken en direct in contact staan met de boeren die de cacao verbouwen. Eerlijke handel, goede kwaliteit en voor mij een kans speciale cacaosoorten te gebruiken. Bovendien streven zij naar een zo duurzaam mogelijke wijze van produceren. Hun cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek worden bijvoorbeeld per zeilschip naar Nederland vervoert. Ook streven zij naar een Zero Waste bedrijfshuishouding. (www.chocolatemakers.nl)